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太幸運了 不用排隊!趕快來吃世界第一個榮獲 米其林一星的拉麵「Tsuta蔦」
鬼云云:鳥拉麵竟然還沒倒


位於北車新光三越旁的HOYII一樓,門面明亮清爽
鬼云云:龍門客棧模樣

入口左手邊有室內等候區
鬼云云:那白色門簾是太平間嗎

吧台共18個位置
鬼云云:頭上也點18盞光明燈誒

▼吧台內整潔的開放式廚房
鬼云云:冤親債主討報的很乾淨

可近距離觀賞廚師的製作秀
鬼云云:好兄弟下麵給你吃

可愛木箱裡面是麵條,先靜置醒麵待入鍋
鬼云云:兩口棺材 鞭屍嗎

搖晃搓散後下水煮
鬼云云:裝模作樣

火焰骰子豬,引人入勝的火光-現場炙燒飄散出迷人香氣
鬼云云:火刑的味道

茶水清爽,配上柔軟Q彈無腥味的豬肉,好好吃der
鬼云云:腳尾飯膩



使用全雞、海瓜子、昆布及五種小魚乾,再以日本和歌山濃口、薄口醬油和白醬油調和出拉麵高湯。先品嚐一口鳶原湯,再拌入黑松露油攪拌
鬼云云:那就是含冤莫白的滋味



湯頭嚐的出雞隻與海味交錯出豐富多層次的口感
鬼云云:毫不意外的普通



麵條是用精選麵粉,加入喜瑪拉雅山地下水,大平原鹽層鹽,每日店內現做。
鬼云云:不就陽春麵的口感

叉燒肉柔軟又入味
鬼云云:透光肉片

綿軟鮮嫩的流黃在嘴裡炸開的那一刻,味蕾都爆炸了~
鬼云云:得禽流感剛好~呱呱呱~

▼獨特每日製作手工筍干 一份三條
鬼云云:一哭 二鬧 窮酸的三條剛好上吊

哥吃的是藝術
鬼云云:假鬼假怪

鳶拉麵獲獎無數,連續三年榮獲米其林推薦!
鬼云云:統一麵銷售無敵,連續數十年榮獲普渡兄弟肯定!
= =╬

價格:不重要
哪裡吃:不重要
推薦指數:不重要


可有可無的冷知識:拉麵發源於中國。起初多使用鹽巴加上雞骨或豬骨熬成高湯,後來日本各地區開始加入味噌、醬油等調味料。近百年的發展,形成獨特的日式拉麵,並在世界各地發揚光大。

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    馬克吃漢 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()